唐风采补发：何首乌治白发。何首乌历来是延年益寿的珍贵中药。其干燥品称为生首乌；其作用是解毒通便，能治痈疽疮癣等外科病症。经黑豆汁或黄酒拌匀，蒸至内外均呈棕褐色，晒干，称为制首乌，制首乌性味苦、涩、甘，微温，入肝、肾两经，其功效能补肝肾、益精血，是上乘的滋补药物。两者性味归经不同，功效及适应证亦有异，应注意选择应用。

何首乌最适用于虚不受补的人。而它的滋阴之力善于入肝养血和入肾益精，滋而不腻，具有温敛之性，并能涩精，所以用来治血虚之症最为恰当。作为调理药，首乌在选用中以制首乌居多。适用于阴虚血枯，须发早白，眼目昏花，筋骨不健，四肢酸软，临床上制首乌应用较多。

何首乌虽是好药，可在应用中也有一定的规范，不能随心所欲地滥用。一般来说汤剂用10～20克，外用则适量煎水洗、研末撒或调涂均可。浸酒可用60克制首乌浸入白酒500毫升，密封，每日摇动数次，3～5日即可饮用。每次10～15毫升，每日1～2次。也可用制首乌10～30克，炖鸡、鲫鱼等，吃肉喝汤。

何首乌在临床应用十分广泛，下面就是常用的治白发变黑的验方。

1 须发早白 七宝美髯丸，其成分为制首乌、当归、补骨脂、枸杞子、菟丝子、茯苓、牛膝等，除丸剂外，市售尚有颗粒剂、口服液，久服极验。

2 肝肾不足，水肿、失眠多梦、腰膝酸软 可用活鲤鱼1条，除苦胆，保留内脏，不刮鳞，洗净切成段。制首乌10克，姜、料酒、盐适量。加水共煮1小时，除首乌，吃鱼喝汤。

注意：大便溏泄及有湿痰者慎服。忌用铁器煎药。服药期间忌食无鳞鱼、萝卜、蒜等。